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乳制品行业是对制冷和加热要求很高的行业,目前我国乳业的众多奶站普遍能耗较高,冷藏部分一般采用风冷机组,而机组的外机大多直接放置在室内机房,夏季冷却差、能效低;而高温热水部分一般采用常压煤锅炉,污染大且温度不受控,需要专人管理,存在较大的食品安全隐患。由于煤锅炉在制热过程中存在巨大的浪费,直接导致原奶采集成本居高不下。
PHNIX集团和伊利集团共同研制的“牛奶制冷及余热回收系统”将采用PHNIX高温热泵技术,将采集到的原奶作为热源,在对原奶冷却的同时,将原来排放至周边环境中的热量进行有效回收,制取85℃的高温热水,作为挤奶设备及管道的消毒和清洗使用。*认为该系统技术成熟、兼容性好,原有制冷系统相对独立、改动小,即使热水系统产生故障也不会影响到牛奶冷藏系统的运行;其次,采用板式换热器作为热回收换热器后,增大了制冷机的过冷度,制冷机能效平均能效提高到4.0,能效提升接近17%;高温热回收机组一次加热85℃的高温热水,完全可以满足巴氏消毒的需要,和燃煤锅炉比较,节约了大量的一次能源。